Le RucherAssociation · Guadeloupe

Nos projets

Les initiatives portées par l'association

Le Rucher accompagne des projets à différents stades de maturité : certains sont déjà publics, d'autres se construisent. Voici l'état actuel de la ruche.

Projet phare

Le Codex 50 des Gourmands de la Guadeloupe

SAPERE ET DEGUSTARE

Classement indépendant des 50 meilleures tables de Guadeloupe. La sélection est établie par des évaluateurs anonymes, les Gourmands, selon une charte qui interdit toute influence commerciale sur la notation.

Le Codex 50 est né d'une conviction simple : la cuisine guadeloupéenne mérite un regard exigeant, documenté et libre. Sa sélection ne s'achète pas et ne se négocie pas — elle se construit table par table, au fil des visites.

L'association assure le cadre du projet : indépendance éditoriale, gestion des partenariats institutionnels et pérennité du travail engagé.

Visiter le site du Codex 50
Projet phare
Gastronomie

Le Codex 50 des Gourmands de la Guadeloupe

SAPERE ET DEGUSTARE

Classement indépendant des 50 meilleures tables de Guadeloupe. La sélection est établie par des évaluateurs anonymes, les Gourmands, selon une charte qui interdit toute influence commerciale sur la notation.

  • Évaluations réalisées anonymement, table par table
  • Devise : SAPERE ET DEGUSTARE — savoir et déguster
  • Charte interdisant toute influence commerciale sur la notation
  • Sélection des 50 meilleures tables de Guadeloupe
Découvrir le Codex 50

Autres initiatives

En construction dans la ruche

Ces fiches présentent les initiatives de l'association : certaines sont déjà actives, d'autres en préparation. Elles évoluent au fil des validations du bureau.

En cours d'élaboration
Gastronomie & culture

Toque & Madras

DISCERE ET COQUERE

Programme de transmission culinaire destiné aux jeunes Guadeloupéennes qui souhaitent devenir cheffes. Accompagnées par des cheffes et chefs confirmés, elles participent à des sessions pratiques, des démonstrations, des ateliers de création et des rencontres avec des mentors.

  • Valorisation des produits et de l'héritage culinaire guadeloupéens
  • La toque de la haute cuisine unie au madras, symbole de l'identité guadeloupéenne
  • Intervenants exclusivement pédagogiques, sans rôle dans les évaluations du Codex 50
  • Devise : DISCERE ET COQUERE — apprendre et cuisiner

Fiche projet en cours de rédaction par l'association.

Actif
Patrimoine

Le Regard Caribéen

Faire circuler les regards de la Caraïbe

Rubrique patrimoniale de l'association : une sélection documentée d'œuvres d'artistes caribéens, chacune accompagnée du profil de l'artiste, de sa source muséale et de son statut de publication. Le Regard Caribéen rend visibles les créations de la région et prépare, à terme, une présentation publique en Guadeloupe.

  • Œuvres choisies dans des collections muséales ouvertes
  • Profils d'artistes, territoires et notices détaillées
  • Statut de publication indiqué pour chaque œuvre
Découvrir la sélection d'œuvres
En préparation
Solidarité

La Table Solidaire

Partager les repas, tisser les liens

Projet de repas partagés organisés avec des producteurs, des cuisiniers et des associations de quartier, pour rendre la bonne cuisine guadeloupéenne accessible à tous. Les modalités, les communes d'accueil et les partenaires restent à confirmer par le bureau.

  • Repas à prix libre ou offerts
  • Produits locaux et circuits courts
  • Bénévoles et associations de quartier associés

Fiche projet en cours de rédaction par l'association.

Vous portez un projet en Guadeloupe ?

Si votre initiative est culturelle, gastronomique ou communautaire, ancrée dans l'archipel et attachée à son indépendance, parlons-en.

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